Magret de canard grillé au barbecue. Large Gamme Disponible pour vos Achats Professionnels avec Cdiscount Pro ! Grillé au feu de bois, la viande révèle des arômes étonnants mis en valeur par le feu de bois. Servi tout de suite, simplement découpé, ce magret est le plat convivial par excellence.

Pour réussir la cuisson de son magret, il faudrait d'ailleurs la cuire uniquement ainsi. Si vous avez un barbecue à couvercle, c'est encore plus facile, pour les autres la cuisson se. Quelle sauce pour le magret de canard : au vin rouge, chocolat et piment d'Espelette. Vous pouvez cuisiner Magret de canard grillé au barbecue using 2 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Magret de canard grillé au barbecue

Préparez 1 de magret de canard pour 2.
Préparez de sel et poivre.

Au moment de servir, il est préferable de decouper les magrets en tranches et les déposer dans la sauce. Attention, ne piquez jamais votre magret de canard. La graisse risquerait de transformer votre barbecue en véritable bûcher. Pour limiter les déconvenues, il est possible de précuire le magret.

Magret de canard grillé au barbecue instructions

Parez votre magret pour enlever les parties blanches qui recouvrent la peau..
Quadrillez la peau du magret avec la lame d'un couteau. Enlevez les parties qui dépassent de la chair sur les pourtours..
Préparez de jolies braises dans votre barbecue. Attendez que les morceaux de charbon soient recouverts d'un voile gris, signe que la braise est prête..
Faites griller vos magrets en les retournant régulièrement et en faisant attention à ce que la graisse du magret ne s'enflamme pas..
Une fois cuit, sortez le magret du barbecue, emballez le dans un papier alu et laissez reposer. Salez et poivrez. Découpez le magret en tranches et servez..

Pour cela rien de plus simple : il suffit de le déposer, côté peau, dans une poêle bien chaude. Pour la cuisson au barbecue, déposez le morceau. Magret de canard au barbecue mariné au miel. Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la marinade : vinaigre balsamique, miel, sauce soja, huile d'olive, graine de sésame, ail ou échalote. Le goût est incomparable et les enfants adorent ça!