Pommes-gésiers à la plancha. On ne pense pas toujours à faire cuire les fruits à la plancha : figues, abricots, pommes, bananes sont parfaits pour une cuisson rapide à la plancha. Les pommes à la plancha sont légèrement caramélisées, la fleur de sel rehausse le gout et c'est un régal. Recette des pommes express à la plancha.
On y pense un peu moins mais des brochettes de fruits caramélisés à la plancha font un délicieux dessert d'été à servir avec une boule de Idéale pour les repas d'été, la cuisson à la plancha est particulièrement saine, rapide et diététique.
Tout peut être cuisiné à la plancha: les brochettes, les saucisses, les viandes grillées, la volaille, le poisson mariné, les fruits de mer, les fruits et légumes frais, et même les oeufs.
Tutoriel de cuisson de burgers à la plancha par Sébastien Zozaya, pour Forge Adour.
Vous pouvez avoir Pommes-gésiers à la plancha using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pommes-gésiers à la plancha
- Vous avez besoin 400-500 de grammes de Gésiers de volaille.
- Vous avez besoin 5 de belles pommes.
- Vous avez besoin 1 de gros oignon rouge.
- Préparez de Vinaigre balsamique.
- C'est de Huile d'olive.
- C'est 1 cuillère à soupe de Miel.
- Vous avez besoin de Poivre.
A mi-cuisson, effeuillez le thym et le romarin et parsemez-en les pommes de terre. A la fin de la cuisson, les pommes de terre doivent être dorées et moelleuses sous la dent. Servez les pommes de terre sautées à la plancha lors d'un brunch ou en accompagnement de viandes grillées par exemple. Rien de mieux que quelques fruits de saison grillés, pour terminer un repas à la plancha !
Pommes-gésiers à la plancha instructions
- On épluche l'oignon et on le coupe en fines tranches. On épluche les pommes et on les coupe en gros dés. On met les pommes et l'oignon dans un gros saladier et on ajoute de l'huile d'olive, du miel et un peu de poivre. Bien remuer..
- On ajoute un peu de vinaigre balsamique pour déglacer et on remue bien. On ajoute les gésiers confits pour les chauffer en mélangeant..
- On verse un peu d'huile d'olive sur la plancha et on fait caraméliser les pommes et l'oignon. On fait chauffer pour que les pommes soient fondantes. Ajouter encore un peu d'huile d'olive si nécessaire..
- Il n'y a plus qu'à servir... avec une petite salade par exemple. Bon appétit !.
Chauffer la grille du barbecue, une plancha ou une poêle-gril de cuisine. Griller les gésiers à feu pas trop vif jusqu'à ce que ceux-ci prennent de la couleur. Couper les gésiers en moitiés et les disposer dans un plat de service creux. Ajouter l'ail haché, l'huile d'olive restante et le vinaigre. Het concept 'A La Plancha' is bedacht door Stichting Cultuurbrigade en wordt uitgevoerd door Food for Thought, met als doel het Noordereiland te verlevendigen en meer bezoekers te trekken.