Brochette. Brochette definition is - skewer; also : food broiled on a skewer. Brochette definition, a skewer, for use in cookery. Learn more. 'Chunks of moist chicken, bursting with taste and tenderness, are grilled on a brochette with slices of blackened onion.' 'The best of the seafood dishes was a platter of monkfish and giant sea scallops, densely skewered on a rosemary brochette.' Take all the ingredients except chicken in a large mixing bowl and mix well.
In English, brochette is a borrowing of the French word for skewer.
In cookery, en brochette means 'on a skewer', and describes the form of a dish or the method of cooking and serving pieces of food, especially grilled meat or seafood, on skewers; for example "lamb cubes en brochette".
Skewers are often used in a variety of kebab dishes.
Vous pouvez cuisiner Brochette using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Brochette
- C'est 4 de escalope de dinde.
- C'est 4 cuillères à soupe de d'huile.
- Préparez 2 de citron jaune.
- C'est 10 de feuilles de citron menthe.
- C'est 2 cuillère à soupe de curry.
- Préparez de Sel poivre.
- Préparez 2 de tomate.
Brochettes : les idées recettes faciles pour des grillades et apéros au top. Reines du barbecue, les brochettes se déclinent en de nombreuses recettes faciles, rapides et très savoureuses. Balsamic vinegar adds a delicious zip to easy bruschetta. The only real way to serve this without the bread getting moist at all is to deseed the tomatoes and dice up the tomato flesh only.
Brochette étape par étape
- Découper des morceaux dans les escalope.
- Mettre dans un saladier huile,citron,sel,poivre,curry, feuille de menthe citron et ajoutez la viande. Laissé macéré pendant 1 jours.
- Mettre un morceaux de dinde et un morceau de tomate inside suite et procédez à la cuisson.
Place garlic in a mortar; season with salt and pound to a very fine paste. (Alternatively, place garlic on a cutting board, season with salt, and mash with the side of a chef's knife.) Brochette de St Jacques au romarin. Brochettes de boeuf à la plancha. Onze heerlijke, ambachtelijke producten vormen de basis van een authentieke beleving. Voor die kwaliteit willen wij tekenen, voor dat deeltje van je verhaal staan wij garant. Brochette definition: a skewer or small spit , used for holding pieces of meat, etc, while roasting or grilling