Sardines aux herbes grillées à la plancha. Les sardines vidées juste avant d'être marinées se tiennent mieux et restent fraiches plus longtemps. En les passant sous l'eau, les écailles s'enlèvent facilement. Ces sardines marinées grillées à la plancha sont plus légères que celles cuites entières au sel.
Faites mariner les filets de sardines dans un plat creux avec l'huile d'olive, quelques brins et feuilles d'herbes fraîches, du sel et du poivre.
Sardines marinées grillées à la plancha.
La plancha, un mode de cuisson idéal pour les sardines !
Vous pouvez cuisiner Sardines aux herbes grillées à la plancha using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Sardines aux herbes grillées à la plancha
- C'est 1 kg de sardines fraîches.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
- Vous avez besoin de Fleur de sel au piment d Espelette (fait maison pour moi).
- Préparez 2 gousses de d ail.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d herbes de Provence.
Le must pour cet été ! Filmez, mettre au frais une heure. Allumez la plancha ou mettre une grande poêle sur feu vif. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive avec le jus du citron, l'ail pressé, les herbes, du sel et du poivre.
Sardines aux herbes grillées à la plancha étape par étape
- Laver les sardines les vider laisser la tête bien rincer l intérieur à l eau fraîche éplucher les gousses d ail les hacher mélanger l huile d olive l ail la fleur de sel et les herbes de Provence masser les sardines avec cette préparation.
- Poser les sardines dans un plat couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
- Chauffer la plancha poser les sardines fermer le couvercle laisser cuire 5 minutes puis les retourner refermer le couvercle laisser cuire 5 minutes déposer les sardines sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.
Huilez la plancha et faites-la chauffer. Recette de sardines fraiches cuites à la plancha. Je n'ose vous dire le bonheur qu'apportent les sardines cuisinées à la plancha chez nous. Ces poissons bien brillants font un effet sur les hommes de la maison, c'est incroyable et inexplicable. Conseils pour acheter des sardines : Graisser très légèrement la grille et la plancha à l'aide d'un papier absorbant huilé.