Filet de Saumon à la plancha. Mettre un peu d'huile d'olive sur la plancha et faire revenir à feux doux les légumes. Faire roser les pavés de saumon. Ajouter un peu de curry et de citron sur les pavés de saumon.
Découvrez la recette de Saumon plancha avec Femme Actuelle Le MAG.
Servez les pavés de saumon immédiatement avec un filet de sauce..
Les meilleures recettes de saumon à la plancha notées et commentées par les internautes. saumon à la plancha c'est sur Ptitche.
Vous pouvez avoir Filet de Saumon à la plancha using 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Filet de Saumon à la plancha
- Vous avez besoin 1 de Filet de Saumon (environ 1kg).
- Vous avez besoin de Huile de Noisette.
- C'est de Sel Jamaica.
- Préparez de Sel Créole Magique.
- Préparez de Papier sulfurisé.
Mon compte Mon livre de recettes. Le saumon à la plancha : Assaisonner de sel et de poivre les morceaux de saumon. Faire chauffer à feu moyen la plancha ou une grande poêle, graissée avec un filet d'huile d'olive. Le saumon mariné puis cuit à la plancha est un pur délice.
Filet de Saumon à la plancha étape par étape
- Vérifier qu'il ne reste pas d'arêtes dans le filet..
- Mélanger un peu d'huile avec les épices dans un petit ramequin. Moitié Sel Jamaica moitie Sel Créole Magique..
- Badigeonner votre filet avec le mélange des 2 côtés..
- Laisser Marine au frigo environ 1h..
- Allumer la plancha. Laisser la bien chauffer..
- Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plancha puis mettre le saumon côté peau. Laisser cuire 10min à peu près vous devez voir la cuisson du poisson monté côté chair..
- Retourner côté chair et laisser cuisson environ 2 à 3min..
- Dégustez.
De quoi ravir toutes les papilles de vos gourmets. La recette par Atelier de Brigitte. Prélevez les zestes du citron et hachez les avec l'aneth et les baies roses. Faire des entailles sur le filet coté chair et coté peau. Frottez le saumon avec la marinade afin de la faire pénétrer.