Galette chèvre lardons. Cuisson des galettes : Dans une poêle chaude et huilée, versée une louche de pâte à crêpes. Faites cuire les lardons dans une poêle, puis réserver. Dans une grande poêle, faites chauffer une noix de beurre.
Lardon : les meilleures recettes généreuses et savoureuses.
Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse.
Ces galettes sont vraiment un gros cran en dessous de la gamme classique Picard ; les rondelles de chèvre sont insipides, les lardons et les oignons sont coupés tellement fins qu'on a du mal a les reconnaitre, avec la sauce, ça forme une sorte de bouillie peu appétissante, (la garniture est nettement moins copieuse que dans la gamme classique) les galettes de sarrasin elles aussi n'ont pas.
Vous pouvez cuisiner Galette chèvre lardons using 11 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Galette chèvre lardons
- Vous avez besoin de Pâte à crêpes pour 2 personnes :.
- Préparez 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 125 de grammes de farine au blé noir.
- C'est 15 cl de eau.
- Vous avez besoin 15 cl de lait.
- Préparez 20 de grammes de beurre sale.
- Vous avez besoin de Asaissonnement sel poivre.
- Vous avez besoin de Garniture :.
- Préparez de Oeufs.
- Vous avez besoin 1 boîte de lardons.
- Préparez de Chèvre.
Pliez la crêpe en carré et faites-la glisser dans une assiette. De gros champignons garnis d'une farce aux lardons et au fromage de chèvre. Laver, sécher et équeuter les champignons. Faire revenir dans un poêle les lardons avec l'échalote émincée et la gousse d'ail hachée.
Galette chèvre lardons étape par étape
- Après avoir laissé repose la pâte, disposez la garniture sur la crêpe cuite (oeuf,chèvre,lardons,basilic).
Ajouter les pieds des champignons coupés en morceaux et laisser suer une dizaine de minute. Incorporer le chèvre frais, le persil frais ciselé et bien. Garnissez-la avec votre préparation puis déposez une tranche de chèvre. Dans la maison familiale, il mit en place un petit atelier, dans lequel Mme Jarnoux fabriquait des crêpes et des galettes, qu'il vendait ensuite dans les magasins côtiers et sur les marchés lors de la saison touristique. Cette galette ressemble un peu au rösti, une recette typique suisse, mais moi je pars d'un râpé de pommes de terre crues et j'y ajoute un oeuf pour lier l'ensemble.